Ο Γιάννης ανήκει στην κατηγορία ανθρώπων που έκαναν επάγγελμα το χόμπι τους, συνδυάζοντας το τερπνόν μετά του ωφελίμου, και δεν το μετάνιωσαν. «Είδαμε τις προοπτικές που παρουσιάζουν οι εξαγωγές ελληνικών προϊόντων και το τολμήσαμε με το μέλι. Δημιουργήσαμε ένα επώνυμο προϊόν που να μπορεί να σταθεί ανταγωνιστικά στα ράφια των καταστημάτων του εξωτερικού και να εκπροσωπήσει επάξια το ελληνικό μέλι στις ξένες αγορές» αναφέρει.
Εχοντας υλοποιήσει ένα πολύ δυνατό αναπτυξιακό πλάνο στην αγορά της Ιαπωνίας, μέσω ενός δικτύου από αντιπροσώπους που γνωρίζουν σε βάθος την περιοχή, το Χρυσόμελο βρίσκεται ήδη σε 35 σημεία της ασιατικής χώρας. Εχει καταφέρει να διακριθεί σε διάφορους διαγωνισμούς γεύσης και ποιότητας και να κερδίσει την εμπιστοσύνη ενός απαιτητικού κοινού, με ιδιαίτερα γαστριμαργικά γούστα.
Αντίστοιχο μοντέλο ανάπτυξης εφαρμόζεται και στη Γερμανία, στην αγορά της οποίας τα προϊόντα Χρυσόμελο τοποθετήθηκαν στην αλυσίδα καταστημάτων REWE. Εξαγωγές γίνονται επίσης σε Γαλλία, Ολλανδία, Βέλγιο, Σουηδία, Αγγλία, Ιρλανδία, Τσεχία, Σλοβακία, Αυστρία, Κύπρο και Βουλγαρία. Στα άμεσα σχέδια της διοίκησης είναι η επέκταση και στη λιανική πώληση μέσα από ένα δίκτυο καταστημάτων που θα φέρει το brand Χρυσόμελο.
«Είναι ένα project που στήνουμε εδώ και αρκετό καιρό. Τα καταστήματα θα είναι με τη μορφή franchise και θα έχουν ένα honey project, όπου, εκτός από τα τυποποιημένα μελισσοκομικά προϊόντα στα ράφια, ο καταναλωτής θα μπορεί να βρει καφέ, ροφήματα, αφεψήματα, διάφορα snack (παραδοσιακό παστέλι, μπάρες δημητριακών - φρούτων), δροσερές σαλάτες και μικρογεύματα, όλα με βασικό συστατικό κάποιο μελισσοκομικό προϊόν» τονίζει ο Γιάννης. Αποκαλύπτει ότι το εν λόγω project θα επιδιώξουν να το εξαγάγουν και στις χώρες που υπάρχει ήδη παρουσία, με την Ιαπωνία και την Κύπρο να είναι οι πρώτες αγορές στη λίστα.
Της Μαρίας Ακριβού