Ο Γιάννης και η Χρυσοθέμη, ένα νέο ζευγάρι βίωσε την δική του Μεγάλη Εβδομάδα αλλά πίστεψε στη προοπτική της Ανάστασης, το πάλεψε και στάθηκε στα πόδια του. Σήμερα, είναι ένα επιτυχημένο ζευγάρι στη ζωή αλλά και στη μελισσοκομία με τη δική τους επιχείρηση που έχει αρχίσει ήδη και κάνει τις πρώτες της εξαγωγές.

Το Χρυσόμελο είναι μια ελληνική εταιρεία, η οποία ιδρύθηκε από τους μελισσοκόμους Ιωάννη Ταμπάρη και Χρυσοθέμη Νικηφόρου.

Ο Γιάννης και η Χρυσοθέμη, ένα νέο ζευγάρι βίωσε την δική του Μεγάλη Εβδομάδα αλλά πίστεψε στη προοπτική της Ανάστασης, το πάλεψε και στάθηκε στα πόδια του. Σήμερα, είναι ένα επιτυχημένο ζευγάρι στη ζωή αλλά και στη μελισσοκομία με τη δική τους επιχείρηση που έχει αρχίσει ήδη και κάνει τις πρώτες της εξαγωγές.

Το μέλι έχει την τιμητική του καθώς είναι συνδεδεμένο με μια παράδοση αιώνων στην ελληνική γαστρονομική Ιστορία. Την παράδοση αυτή φαίνεται πως ενστερνίζονται πλέον όλο και περισσότεροι νέοι παραγωγοί που κοπιάζουν για να παρουσιάσουν ποιοτικά προϊόντα μελιού που να ξεπερνά την οικογενειακή παραγωγή.

Πρόκειται για το αποδεδειγμένα καλής ποιότητας θυμαρίσιο μέλι από το Χρυσόμελο που αυτή τη φορά συνδυάζεται με αποξηραμένο μύρτιλο για να αναδείξει μια αρκετά ενδιαφέρουσα γλυκόξινη γεύση. Το αρωματικό μέλι από θυμάρι με την γλυκιά γεύση συνδυάζεται ιδανικά με την ξινή και ελαφρώς μπαχαρική γευστική απόχρωση του μύρτιλου.

Πολλές φορές επιμένω πως ένα προϊόν είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τον άνθρωπο, καθώς πέρα από τα προφανή χαρακτηριστικά του ως προϊόν, σχεδόν πάντα, ενσωματώνει και στοιχεία από την προσωπικότητα του παραγωγού του.

Μία συνάντηση με τον ιδρυτή των μελιστάλαχτων προϊόντων της Χρυσόμελο, Γιάννη Ταμπάρη δεν θα μπορούσε να μην έχει ενδιαφέρον.