Υλικά
- 200γρ. Γραβιέρα (τύπου Αμφιλοχίας).

- 4 φύλλα κρούστας.

- 2 κ.σ σουσάμι καβουρδισμένο.

- Ελαιόλαδο για τηγάνισμα.

- Θυμαρίσιο μέλι “Χρυσόμελο” για το γαρνίρισμα.

Εκτέλεση

Αφού κόψουμε τα φύλλα και τη γραβιέρα στη μέση, βάζουμε δύο μισά φύλλα το ένα πάνω στο άλλο και στη συνέχεια προσθέτουμε στο κέντρο τους τη φέτα από τη γραβιέρα μας. Διπλώνουμε σαν φάκελο και τα αφήνουμε στην άκρη. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι, ρίχνουμε τα σαγανάκια μας και τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Στο τέλος περιχύνουμε 1,5 κουταλιά της σούπας  θυμαρίσιο Χρυσόμελο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.