Υλικά

- 2 φιλέτα σολομού.

- 1/3 κούπας σόγια sauce.

- 1/3 χυμό πορτοκαλιού.

- ¼ κούπας θυμαρίσιο μέλι “Χρυσόμελο”.

- 1 κ.γ τριμμένο σκόρδο.

- 1 κ.γ τριμμένο ginger.

- 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι φρέσκο.

- 1 ½ κούπα ρύζι ατμού.

Εκτέλεση

Σε ένα bowl προσθέτουμε τα 6 τελευταία υλικά και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά. Υστέρα προσθέτουμε τα δύο φιλέτα σολομού στην μαρινάδα και αφήστε τα για 2 ώρες μέσα στο ψυγείο. Αφού βγάλουμε το σολομό από το ψυγείο, παίρνουμε μία λαδόκολλα την απλώνουμε σε ένα ταψί και ρίχνουμε μόνο τα φιλέτα μας. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 180 βαθμούς (ανάλογα με το πάχος τους, προσοχή μη στεγνώσουν) και βράζουμε λίγο ρύζι ατμού μαζί με την μαρινάδα μας.