Υλικά

- 400γρ. Φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μπουκίτσες.

- 2 κόκκινες πιπεριές.

Για την μαρινάδα.

- ½ ελαιόλαδο.

- 1 ½ κ.σ Χρυσόμελο πορτοκαλιάς.

- Ξύσμα από ½ πορτοκάλι.

- 1 κ.γ τριμμένο θυμάρι.

- 1 κ.γ καπνιστή. πάπρικα

- 1 κ.γ αλάτι.

Εκτέλεση

Σε ένα bowl χτυπάμε καλά όλα τα υλικά για την μαρινάδα μας. Προσθέτουμε τις μπουκίτσες, ανακατεύουμε ξανά, καλύπτουμε με μία μεμβράνη και βάζουμε το bowl στο ψυγείο για 3 ώρες. Μόλις περάσουν οι ώρες και βγάλουμε το bowl από το ψυγείο, περνάμε σε ξυλάκια τις μπουκίτσες και τις κομμένες πιπεριές μας. Τοποθετούμε τα καλαμάκια μας επάνω σε μία λαδόκολλα ή σε ένα αντί κολλητικό ταψί και ψήνουμε στο γκριλ για 15 λεπτά, γυρίζοντας τα που και που απ’ όλες τις πλευρές. Σερβίρουμε τα καλαμάκια μας με σαλάτα ή ρύζι λαχανικών.