Δωρεάν εφαρμογή από το Χρυσόμελο

Εσείς κατεβάσατε την εφαρμογή μας;

Κατεβάστε την ΔΩΡΕΑΝ εφαρμογή "CHRISOMELO" για κινητές συσκευές και ενημερωθείτε για νέα προϊόντα, events, προσφορές και θέματα που αφορούν ένα από τα μεγαλύτερα δώρα της φύσης, το μέλι.

Διαθέσιμη για συσκευές Android & iOs

app store android download   App Store available

x

Ένα «Χρυσόμελο» καρδιάς! Το ελληνικό μέλι ταξιδεύει σε ολόκληρο τον κόσμο

reader 01

Ο Γιάννης Ταμπάρης είναι από τους ελάχιστους Έλληνες που πήραν την απόφαση να παραιτηθούν από το ελληνικό Δημόσιο.

Δούλευε στην Δημοτική αστυνομία. Όταν αυτή καταργήθηκε είχε την δυνατότητα να παραμείνει στο δημόσιο και να απολαμβάνει αυτό που ονειρεύονται πολύ. Την ασφάλεια, τον σταθερό μισθό και ένα ανθρώπινο ωράριο.

Της Ελένης Λαζάρου

Όμως, είδε αυτήν την εξέλιξη σαν ένα σημάδι που του έστελνε το σύμπαν να αλλάξει την ζωή του. Μία τυχαία επίσκεψη σε μελισσοκομείο του έδειξε ποιον δρόμο έπρεπε να ακολουθήσει. Αρχικά σα χόμπι και μετά σαν επάγγελμα.

Ξεκίνησε από το μηδέν και σήμερα εξάγει το μέλι του σε χώρες της Ευρώπης, της Ασίας και της Αμερικής ενώ πρόσφατα ξεκίνησε την καλλιέργεια βιολογικής αλόης την οποία αναμειγνύει με φρούτα της ελληνικής γης κι έχει ήδη ταξιδέψει στα ράφια της Αγγλίας ενώ σύντομα θα τοποθετηθεί και σε ράφια της Γερμανίας.

reader 02

Ο Γιάννης Ταμπάρης μιλά στο KoolNews και την Ελένη Λαζάρου.

Πώς πήρατε την απόφαση να ασχοληθείτε με το μέλι;

«Είχαμε άλλες επαγγελματικές δραστηριότητες εγώ και η γυναίκα μου. Εγώ ήμουν στην Δημοτική Αστυνομία του Δήμου Αθηναίων και η Χρύσα νοσοκόμα σε stage. Την Άνοιξη του 2010 λοιπόν, βρεθήκαμε με έναν οικογενειακό φίλο, μελισσοκόμο, στην Μεσσηνία και προθυμοποιήθηκε να μας ξεναγήσει στο μελισσοκομείο του.

Μόλις άνοιξε την πρώτη κυψέλη, είδαμε τι συμβαίνει μέσα στο θαυμαστό κόσμο της μέλισσας και κολλήσαμε κυριολεκτικά. Παρακολουθήσαμε ότι σεμινάριο υπήρχε και αγοράσαμε τα πρώτα μας μελίσσια. Εκεί ξεκίνησε και η αντίστροφη μέτρηση για να αλλάξουμε σελίδα στην ζωής μας».

reader 03

Και πώς πιστέψατε τόσο πολύ στην ιδέα ώστε να αφήσετε την σιγουριά του δημοσίου;

«Αν και στην αρχή το ξεκινήσαμε καθαρά σαν hobby, εγώ σαν ανήσυχο πνεύμα που είμαι ήθελα να το εξελίξω και να το κάνω κύριο επάγγελμα μου. Κι επειδή λένε ότι καλύτερα να μετανιώσεις για κάτι που έκανες, παρά για κάτι που δεν έκανες, πήραμε την απόφαση να δοκιμάσουμε. Έτσι, το Μάιο του 2013 πήρα άδεια άνευ αποδοχών από την δουλειά μου και πήγαμε Καλαμάτα να δοκιμάσουμε την τύχη μας στην μελισσοκομία.

reader 04

Δύο μήνες μετά από την απόφαση μας μαθαίνουμε ότι καταργείται η Δημοτική αστυνομία. Στεναχωρηθήκαμε πολύ αλλά αυτό ήταν το καμπανάκι για να πάρω την απόφαση και να ρισκάρω τα πάντα. Ενώ, θα μπορούσα να συνεχίσω σε άλλη δημόσια υπηρεσία, γιατί έγινε για τους υπαλλήλους κινητικότητα σε άλλες θέσεις, είπα θα κάνω αυτό που μου αρέσει και θα αλλάξω επαγγελματικό προσανατολισμό.

Συγγενείς, φίλοι, γνωστοί με θεωρούσαν τρελό, μου λέγανε θα αφήσεις το σίγουρο για να επενδύσεις σε περιουσίες με φτερά… Άκουσα πολλά για την απόφαση μου και δεν χρειαζόταν μόνο να τα ακούσω, το έβλεπα στα μάτια τους, υποτίμηση, απορία δεν μπορούσαν να με καταλάβουν. Δεν τους αδικώ, όμως, ήταν κάτι πρωτόγνωρο για τα Ελληνικά δεδομένα η απόφαση μου. Αλλά, στην ιστορία κάθε επιτυχίας, θα βρεις κάποιον που πήρε μια θαρραλέα απόφαση.

reader 05

Πίστεψα και πιστεύω ακράδαντα ότι στη χώρα μας για να γίνει ένα νέο ξεκίνημα και να μπορέσει να έρθει επιτέλους ανάπτυξη, είναι μέσα από τον πρωτογενή τομέα, τον τουρισμό, την ενέργεια, γενικά την παραγωγή και την δημιουργία. Η χώρα μας είναι προικισμένη με τόσο καλές κλιματολογικές συνθήκες, ηλιοφάνεια, που μπορούν να φυτρώσουν τα πάντα. Πραγματικά πρέπει να καταλάβουμε ότι κατοικούμε πάνω σε ένα κομμάτι ''χρυσού '' που ονομάζεται μάνα γη. Αυτό πρέπει κάποια στιγμή να το εκμεταλλευτούμε για το καλό της χώρας μας και σε συνδυασμό με τη γεωγραφική μας θέση, τη θάλασσα, να αναπτύξουμε το εμπόριο και να τα εξάγουμε παντού».

Γιατί απευθύνεστε κυρίως στο εξωτερικό;

«Στόχος μας είναι να στείλουμε σταγόνες Χρυσόμελο σε όλο τον κόσμο! Τα Ελληνικά προϊόντα είναι τα καλύτερα και πρέπει επιτέλους στην παγκόσμια αγορά να τους δοθεί η θέση που τους αξίζει, δηλαδή η πρώτη. Οι ξένες αγορές αγκαλιάζουν τα Ελληνικά προϊόντα και την Ελληνική κουζίνα, τα λατρεύουν. Κι επειδή οι αγορές έξω είναι τεράστιες θα έπρεπε να δώσουμε μεγάλη βαρύτητα στις εξαγωγές μας.

fnl 05

Τολμώ να πω ότι θα έπρεπε να είναι η βαριά μας βιομηχανία σαν χώρα. Οι εξαγωγές είναι αυτές που φέρνουν έσοδα στην Ελληνική οικονομία, μαζί με τον τουρισμό και την ενέργεια. Ας δώσουμε εκεί βαρύτητα κι ας αφήσουμε την συνεχόμενη αύξηση των φόρων. Εννοείται βέβαια ότι πουλάμε τα προϊόντα μας και στην Ελληνική αγορά που μας ενδιαφέρει εξίσου. Ήδη το Χρυσόμελο βρίσκεται σε 120 σημεία στην Ελληνική αγορά».

Συναντήσατε δυσκολίες στην αρχή;

«Κάθε αρχή και δύσκολη που λένε. Πάρα πολλές δυσκολίες αντιμετωπίσαμε από την αρχή και συνεχίζουμε να τις αντιμετωπίζουμε ακόμα και σήμερα. Το χειρότερο είναι, και λυπάμαι που το λέω, ότι τις περισσότερες μας τις βάζει το ίδιο το κράτος. Αντί να βρίσκετε σύμμαχος στο πλάι μας να έχουμε αυξητικές εξαγωγές και να φέρνουμε έσοδα στην Ελληνική οικονομία που παραπαίει, μας βάζει εμπόδια με Νο1 την γραφειοκρατία. Ο επιχειρηματίας στην Ελλάδα μοιάζει με αθλητή σε αγώνα δρόμου μετ’ εμποδίων».

Πώς ξεκίνησε η εταιρία και πως εξελίχθηκε;

«Το Χρυσόμελο ξεκίνησε με πολύ όρεξη, πολύ αγάπη και πολύ μεράκι. Λειτουργεί τώρα 2,5 χρόνια και σε σύντομο χρονικό διάστημα εξάγει τα μελιστάλαχτα προϊόντα του, σε 14 χώρες (Ευρώπη – Ασία – Αμερική), ενώ στην Ελληνική αγορά βρίσκεται στα ράφια 120 αξιόλογων σημείων παντοπωλεία, delicatessen, ζαχαροπλαστεία, ξενοδοχεία, με αποκορύφωση την τεράστια συνεργασία μας με το πολυτελές ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία στο Σύνταγμα της Αθήνας».

fnl 04

Τι προϊόντα εμπορεύεστε; Σε ποιες χώρες τα εξάγετε;

«Τα μελισσοκομικά προϊόντα είναι πασίγνωστα σε όλο τον κόσμο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η περισσότερη μας παραγωγή είναι σε μέλι και η αλήθεια είναι ότι εκεί έχουμε δώσει μεγαλύτερη βαρύτητα αυτή την περίοδο. Βασιλικό πολτό και γύρη έχουμε μια πολύ μικρή παραγωγή για προσωπική μας χρήση, για γνωστούς και φίλους.

Βέβαια, στα μελλοντικά μας σχέδια είναι να αυξήσουμε κι εκεί την παραγωγή μας. Αυτή τη στιγμή εξάγουμε τα προϊόντα μας σε 14 χώρες του εξωτερικού (Ιαπωνία, Αμερική, Αγγλία, Σουηδία, Νορβηγία, Αυστρία, Γερμανία, Ολλανδία, Ουγγαρία, Σλοβακία, Πολωνία, Γαλλία, Κύπρο και Βουλγαρία».

Γιατί επιλέξατε το συγκεκριμένο όνομα;

«Η ονομασία ''Χρυσόμελο '' ήταν δικιά μου έμπνευση και προέκυψε από το όνομα της γυναίκας μου Χρύσας κι επειδή τα προϊόντα που παράγει με τόσο κόπο η μέλισσα είναι Χρυσά σε διατροφική αξία για τον ανθρώπινο οργανισμό».

Τι είναι αυτό που κάνει τον κόσμο των μελισσών θαυμαστό και τι σας έχει μάθει;

«Είναι ευλογημένη αυτή η κοινωνία, όλα τα κάνει τόσο τέλεια, έχει τρομερή οργάνωση, εργατικότητα, δημιουργία. Δεν λειτουργεί ατομικά, αλλά για το σύνολο της κυψέλης. Όλο αυτό τον καιρό που παρατηρούμε την ζωή της, μας έχει διδάξει την ενότητα, την αλληλεγγύη, την οργάνωση αλλά περισσότερο απ’ όλα την χρησιμότητα της στην φύση».

fnl 06

Δεν μείνατε, όμως μόνο στο μέλι. Επεκταθήκατε και στην αλόη;

«Ναι εδώ και τρία χρόνια έχουμε καλλιέργεια βιολογικής Aloe Vera στο Πλατύ Μεσσηνίας. Φέτος το καλοκαίρι ήρθε η στιγμή της πρώτης παραγωγής, έτσι σχηματίσαμε μια ομάδα και ιδρύσαμε μία νέα εταιρεία την Aloe blend κάτω από την δική μου καθοδήγηση.

Φιλοσοφία του νέου εγχειρήματος είναι να αναμιγνύουμε (blend) την aloe vera με άλλα φρούτα της Ελληνικής γης, δημιουργώντας ένα τελικό προϊόν το οποίο θα έχει τρομερή ποιότητα και χωρίς να υπάρχει κάποιο ίδιο στην αγορά. Ο πρώτος κωδικός είναι ήδη διαθέσιμος σε μορφή χυμού και τα συστατικά είναι βιολογική aloe vera, με λεμόνι, αγαύη και δυόσμο.

Είναι χωρίς ζάχαρη, χωρίς συντηρητικά, χωρίς χρωστικές κάτι που το κάνει προϊόν υψηλής θρεπτικής αξίας. Θα ακολουθήσουν κι άλλοι κωδικοί όπως χυμός aloe vera με πορτοκάλι, μαρμελάδες aloe vera και αργότερα έχουμε στόχο να περάσουμε και στο κομμάτι των cosmetics. Ήδη μέσα σε τέσσερις μήνες η Aloe blend τραβάει τα βλέμματα των ξένων αγορών, έχει ταξιδέψει στα ράφια της Αγγλίας και πολύ σύντομα και της Γερμανίας.

Γερμανικό online περιοδικό το παρουσίασε ως προϊόν του μήνα, κάτι που μας χαροποίησε πάρα πολύ για την συνέχεια... Ήδη το έχουμε τοποθετήσει και στην Ελληνική αγορά σε αρκετά αξιόλογα σημεία».

Ποια είναι τα σχέδιά σας για το μέλλον;

«Τα μελλοντικά μας σχέδια είναι να διπλασιάσουμε τις πωλήσεις και να στείλουμε σταγόνες Χρυσόμελο σε όλο τον κόσμο… Να έχει αυξητικές πωλήσεις η Aloe blend και να πάει εξίσου καλά. Δεν αποκλείω την προοπτική να ασχοληθώ και με άλλες κατηγορίες προϊόντων. Λατρεύω τα ελληνικά προϊόντα, θέλω να αναδειχθούν και να αναγνωριστούν σε παγκόσμιο επίπεδο».

Πηγή: https://www.reader.gr/extras/ena-hrysomelo-kardias-elliniko-meli-taxideyei-se-olokliro-ton-kosmo