Πολλοί νομίζουν ότι όταν κρυσταλλώνει το μέλι είναι χαλασμένο ή νοθευμένο ή κατώτερης ποιότητας

 

Το μέλι έχει γλυκαιμικό δείκτη (GI) γύρω στο 55, οπότε κατηγοριοποιείται μεταξύ των τροφίμων με χαμηλό και μέτριο GI,

 

Το ακατέργαστο μέλι είναι φυσικό, μη παστεριωμένο μέλι, δεν έχει προστεθεί ούτε αφαιρεθεί τίποτα.

 

diathesimo