Λαχταριστό κέικ πορτοκαλιού με μέλι βελανιδιάς

Written by
Βαθμολογείστε το άρθρο
(1 Αξιολόγηση)
Ο χειμώνας ήρθε για τα καλά κι εμείς ετοιμάσαμε για εσάς το πιο ζουμερό, αφράτο και λαχταριστό κέικ πορτοκαλιού με μέλι βελανιδιάς που θα συνοδεύσει υπέροχα τα ζεστά σας ροφήματα αυτές τις κρύες ημέρες! 

Υλικά 

- 1 φλιτζ.τσαγιού μέλι βελανιδιάς

- 1 φλιτζ.τσαγιού ελαιόλαδο

- 1 φλιτζ.τσαγιού χυμό πορτοκάλι

- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

- 1/2 φλιτζ.τσαγιού ταχίνι

- 3 1/2 φλιτζ.τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο

- 2 κ.γ baking powder 

- 1/2 κ.σ κανέλα & γαρύφαλλο τριμμένο

- 1/2 φλιτζ. τσαγιού σταφίδες

- 1/2 φλιτζ.τσαγιού καρύδια (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ χτυπάμε όλα τα στερεά υλικά και προσθέτουμε τις σταφίδες με τα καρυδιά και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα με τα υγρά υλικά σε εκείνο με τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά με ένα μιξερ χειρός.  Τέλος, ρίχνουμε το μείγμα στη λαδωμένη φόρμα μας και ψήνουμε για 45-50 λεπτά. Όταν ψηθεί και έχει κρυώσει μπορείτε προαιρετικά να πασπαλίσετε λίγη ζάχαρη άχνη με κανέλα. 

  time cook merides difficulty  
        45 λεπτά 16 κομμάτια Δυσκολία 1/5  

 

 Καλή Απόλαυση! #ΓεύσουΧρυσόμελο

 

Περισσότερα στην κατηγορία: « Muffins με μέλι πορτοκαλιάς, μπανάνα και μήλο

Μοιραστείτε το