Δωρεάν εφαρμογή από το Χρυσόμελο

Εσείς κατεβάσατε την εφαρμογή μας;

Κατεβάστε την ΔΩΡΕΑΝ εφαρμογή "CHRISOMELO" για κινητές συσκευές και ενημερωθείτε για νέα προϊόντα, events, προσφορές και θέματα που αφορούν ένα από τα μεγαλύτερα δώρα της φύσης, το μέλι.

Διαθέσιμη για συσκευές Android & iOs

app store android download   App Store available

x

Κέικ με ΧΡΥΣΟΜΕΛΟ - Χουρμάδες & Καρύδια

Written by
Βαθμολογείστε το άρθρο
(1 Αξιολόγηση)
Με αυτή την συνταγή κατάφερα να λύσω τον γρίφο με τον οποίο πολλοί από εσάς θα έχετε βρεθεί αντιμέτωποι. Πως αντικαθιστώ την ζάχαρη με μέλι σε ένα κέικ? Δεν είναι τόσο απλό, όσο το να βάλουμε την ίδια ποσότητα σε μέλι και τέλος. Υπάρχουν και κάποια άλλα σημεία που πρέπει να προσέξουμε ώστε να έχουμε σίγουρη επιτυχία στην παρασκευή μας. Έκανα έρευνα και δοκιμές και έχω ετοιμάσει ένα άρθρο με tips που θα σας βοηθήσουν σε κάθε σας παρόμοια απόπειρα..

Υλικά
240 γρ. αλεύρι ολικής δίκοκκου σιταριού
½ φλυτζάνι λάδι καρύδας
½ φλυτζάνι Χρυσόμελο Ανθέων.
1 ¼ φλυτζάνι γάλα αμυγδάλου
¼ φλυτζανιού νερό
1 φλυτζάνι απύρηνους χουρμάδες, ψιλοκομμένους
½ φλυτζάνι καρύδια, χοντροκομμένα
1 κουταλάκι στιγμιαίο καφέ, ή καφέ εσπρέσο
2 κουταλιές κακάο
1 κουταλάκι baking powder
½ κουταλάκι μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

  • Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ, διαμέτρου 23 εκ. περίπου.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα και μόλις πάρει βράση αποσύρουμε από την φωτιά. Προσθέτουμε το μέλι, τον καφέ και το κακάο. Ανακατεύουμε να διαλυθούν και τέλος προσθέτουμε τους χουρμάδες. Αφήνουμε να σταθούν 20 λεπτά περίπου.
  • Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, την μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέτουμε το μείγμα του γάλακτος, το λάδι καρύδας και το νερό. Ανακατεύουμε καλά και τέλος προσθέτουμε τα καρύδια.
  • Αδειάζουμε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170ο C, για 50 λεπτά περίπου.

  time cook merides difficulty  
        50 λεπτά 26 - 28 τεμ. περίπου Δυσκολία 2/5  


 Πηγή: The Healthy Cook

 

 

Μοιραστείτε το